食用菌菌种有健康保健医治功效：一是抗肿瘤，食用菌菌种广泛含含糖量成份，具备抗肿瘤特异性，如白木耳、平菇、猴头菇、伏苓等；二是提高免疫力，食用菌菌种非常是其所含核甘酸能增强免疫作用，包含提高非特异性免疫功能；

三是调整血糖，血糖新陈代谢阻碍与心脑血管病症的产生息息相关，白木耳、平菇、猴头菇、木耳等都是有减少胆固醇、甘油三酯等以做到调整血糖的功效；四是护肝祛毒，肝脏是身体的“化工企业”，参加蛋白质合成、化合物的新陈代谢与祛毒，平菇、猴头菇、白木耳等对多种多样试验性肝损伤具备维护功效；五是降血脂，白木耳、木耳、猴头菇等所含含糖量能减少试验性糖尿病小动物的血糖值；也有一些别的功效，如白木耳有抗放射性功效和上升白细胞作用；白木耳、伏苓、木耳有抗氧化性功效、降低胆固醇功效和延缓衰老功效；猴头菇有抗溃疡功效这些。

1、食用菌菌种对机体有多种多样健康保健治疗效果，相互配合放化疗、放化疗、手术治疗可輔助医治肿瘤，清除放、放化疗不良反应，也可以医治神经官能症、肝炎、哮喘、冠心病、糖尿病、经常性感冒、高血压、高血脂等症。

2、亚健康状态人常食相对食用菌菌种，可慢慢尽快恢复。老人常吃食用菌菌种可防衰老，延长寿命，提升老年人存活品质。

拓展材料：

1、在我国有食用菌菌种600多种多样，在其中己知有健康保健、医治作用的菌有300多种多样，有很多种多样菌已被做成各种各样药物和健康保健食品，如猴头菇（猴菇菌片）、安络小皮伞（安络解痛片、安络通等）、云芝（云芝肝泰、云芝胶襄、云芝含糖量）、蛹虫草、灰树花（保力生）、靶齿菌（冠状动脉乐）、卧孔菌（肾炎康）、白木耳（白木耳棘籽糖桨）、平菇（香菇多糖）、蜜环菌（蜜环片、银蜜片等）、槐莪（金克槐茸）等。辽宁省、四川民俗作药草运用的食用菌菌种有200多种多样。

2、民俗有效食用菌菌种医治肿瘤的习惯性

食用菌菌种都带有真菌多糖和细菌低聚糖，除此之外，不一样食用菌菌种还各自带有三萜类、核苷类化合物、碳水化合物、赖氨酸、黄酮、甾醇等成份，这种成份对机体不一样症状各自有相对的健康保健看病实际效果。